[2024-09-14]코코아 원가 상승으로 초콜릿 가격 더 오를 전망

9월 14일, 토

코코아 원가가 계속 상승함에 따라 초콜릿 가격이 더 오를 수 있습니다.

뉴질랜드 통계청은 이번 주에 초콜릿 블록이 올해 식료품 가격이 2.4% 상승한 이유 중 하나라고 밝혔습니다.

소비자 물가 관리자 제임스 미첼은 250g 초콜릿 블록의 평균 가격이 1년 동안 20% 올랐다고 말했습니다.

한 블록의 평균 가격은 2006년 중반 3.27달러에서 8월에는 5.56달러로 올랐습니다.

식료품 업체들은 고객들이 여전히 초콜릿을 구매하고 있지만 그 양은 줄었다고 말했습니다.

“초콜릿의 소매 가격은 시장과 공급업체의 도매 가격에 의해 결정됩니다. 작년에 전 세계적인 공급 부족으로 인해 코코아의 글로벌 원자재 가격이 170% 이상 상승했으며, 이는 공급업체가 우리에게 청구하는 비용과 매장 진열대에서 볼 수 있는 초콜릿 가격에 영향을 미쳤습니다. ”

초콜릿 제조업체인 휘태커스는 성명에서 공급 제약으로 인해 “코코아 비용이 지속적으로 크게 상승했다”고 밝혔습니다.

이는 모든 초콜릿의 향후 가격에 영향을 미칠 것이라고 말했습니다.

“우리는 가격을 최대한 안정적으로 유지하기 위해 코코아와 같은 글로벌 원자재의 비용 변동성을 장기 가격 책정에 반영하고 있지만, 궁극적으로 모든 비즈니스에서 비용 상승을 더 이상 흡수할 수 없는 시점이 분명히 오게 됩니다.”

이 회사는 고객에게 예정된 가격 변동에 대해 미리 알리고 “품질, 윤리적 소싱 또는 초콜릿 생산지에 대한 우리의 약속에 대한 변경보다 더 나은 것이 무엇인지 고객이 동의하기를 바란다”고 말했습니다.

지난 5월에 가격 인상을 발표했는데, 이는 2년 만에 세 번째 인상입니다.

인포메트릭스의 최고 경영자인 브래드 올슨은 소매 가격이 더 인상될 가능성이 “확실히” 있다고 말했습니다.

그는 3년 동안 가격이 33% 올랐지만 국제 코코아 가격은 평균 150%, 설탕은 38% 올랐다고 말했습니다.

“가계가 돈을 더 신중하게 관리하기 때문에 초콜릿은 필수품이 아닌 '있으면 좋은 것'이 되어 가격이 상승하기는 더 어려울 수 있지만, 가정용 초콜릿은 필수 사치품이기 때문에 가격 상승에도 불구하고 초콜릿 구매 의향은 꽤 높을 수 있습니다.”

그는 코코아의 75%가 건조한 날씨가 계속된 서부 아프리카에서 생산된다고 말했습니다.

“여전히 수요는 많지만 공급이 줄어들어 가격이 상승했습니다.”

그는 8월 코코아 가격이 2023년 8월의 두 배, 2022년 8월의 거의 세 배에 달한다고 말했습니다.

그는 가격이 여전히 생산자들에게 충분히 높지 않으며 더 많은 돈을 벌기 위해 원두를 밀수한다는 이야기가 있다고 덧붙였습니다.

“가격 압박은 지속될 것으로 보입니다. 코코아 가격은 2023년까지 상당히 안정적이었지만 지난 몇 시즌 동안 생산량이 감소하여 가격이 상승했습니다.”

 

https://www.1news.co.nz/2024/09/14/chocolate-prices-set-to-rise-further-as-the-cost-of-cocoa-increases/

Chocolate prices set to rise further as the cost of cocoa increases